اخبار و مقالات
تشخیص نمک اصل دریا از نمک دریایی تقلبی | راهکارهای ۱۰۰٪ خانگی
اگر دنبال نمک دریایی اصل، تشخیص نمک دریا تقلبی، تست نمک دریا در خانه یا نمک دریایی اصل بخریم هستید، این مقاله ۷ تست خانگی علمی + نکات خرید را آموزش می‌دهد.
نمک تقلبی چیست؟
نمک تقلبی (Fake Salt) محصولی جعلی است که شبیه نمک واقعی به نظر می‌رسد، اما بدون مواد معدنی ضروری و گاهی حاوی مواد سمی است. ترکیب رایج آن:
- سولفات سدیم
- کلرید پتاسیم (۶ برابر ارزان‌تر از نمک واقعی)
- گچ، نشاسته یا مواد شیمیایی مصنوعی
این نمک ید صفر دارد و رنگ سفید یکنواخت آن با افزودنی‌های شیمیایی ایجاد می‌شود.
۴ خطر سلامتی نمک دریایی تقلبی
- اختلال الکترولیت: کلیه و قلب آسیب می‌بیند.
- مسمومیت شیمیایی: آسیب دائمی به کلیه و مغز.
- مشکلات گوارشی: تهوع، اسهال، استفراغ.
- کمبود مواد معدنی: ضعف ایمنی، خستگی مزمن.
۷ تست خانگی تشخیص نمک دریایی اصل (بدون نیاز به آزمایشگاه)
برای اطمینان از خرید نمک سالم و اقعی ابتدا باید در لحظه خرید دقت لازم را داشته باشید و از برندهای معتبر نمک را خریداری نمایید. در ایران مجموعه دیاکونمک با بهره‌گیری از نمک‌های طبیعی دریا در ایران و فراوری کاملا بهداشتی و تصفیه این محصول، نمک استاندارد، سالم و کاملا طبیعی را با برند گلوژ عرضه کرده که در بازارهای جهانی محبوبیت بالایی دارد.
در بازار ایران هم این محصول با نام‌های عقاب، گلپاش و نانواباشی عرضه شده است.
۱. تست ظاهری (Visual Test) نمک دریایی اصل: دانه‌های نامنظم، کمی خاکستری/صورتی، شفاف. نمک تقلبی: دانه‌ها کاملاً سفید، یکدست و پودرمانند.
۲. تست حل شدن در آب (Solubility Test) یک قاشق چای‌خوری نمک را در یک لیوان آب ولرم بریزید. اصل ← آب کاملاً شفاف می‌ماند. تقلبی ← آب کدر می‌شود یا ته‌نشین دارد.
۳. تست ید با سیب‌زمینی (Potato Test) نصف سیب‌زمینی را برش بزنید → نمک بپاشید → ۳ قطره آب‌لیمو بریزید. نمک یددار اصل ← رنگ آبی پررنگ می‌شود. نمک تقلبی ← هیچ تغییری نمی‌کند.
۴. تست حرارت (Heat Test) یک قاشق نمک را در ماهیتابه داغ کنید. اصل ← هیچ بو یا رنگی نمی‌دهد. تقلبی ← بوی پلاستیک/سوخته می‌دهد یا زرد می‌شود.
۵. تست طعم (Taste Test) نمک اصل دریا: طعم خالص شور + پس‌مزه ملایم معدنی. تقلبی: مزه فلزی، تلخ یا گچ‌مانند.
۶. تست لمس (Touch Test) نمک دریایی اصل: کمی مرطوب و چسبناک (به خاطر رطوبت طبیعی دریا). تقلبی: کاملاً خشک و پودری، انگار آرد.
۷. تست قطره ید (Iodine Drop Test) ۲ قطره محلول ید داروخانه روی نمک بریزید. اصل ← آبی تیره می‌شود. تقلبی ← بی‌رنگ می‌ماند.
برای خرید نمک طبیعی و اصل دریاچه با شماره زیر تماس بگیرید
47003914 – 021
آیا رژیم کم نمک به اندازه مصرف بیش از حد نمک خطرناک است؟
۵ نکته خرید نمک دریایی اصل (ضد تقلب)
- فقط از برندهای دارای گواهی FSSAI یا ISO 22000 بخرید.
- بسته‌بندی پلمپ + بارکد + تاریخ تولید/انقضا داشته باشد.
- نمک دریا صورتی هیمالیا یا نمک دریا بخارا را از عطاری‌های معتبر تهیه کنید.
- از خرید نمک فله یا کیسه‌های بی‌نام خودداری کنید.
- قیمت خیلی پایین (زیر ۱۵ هزار تومان کیلویی) = مشکوک!
نقل قول کارشناس (دکتر رضا غیاثوند متخصص تغذیه)
«نمک تقلبی حاوی کلرید پتاسیم است که فشار خون را به‌طرز خطرناکی بالا می‌برد. همیشه تست سیب‌زمینی را انجام دهید؛ ۲ دقیقه وقت شما جانتان را نجات می‌دهد.»
بهترین نمک خوراکی ایران با خلوص 99.2 درصد/ معرفی محصولات دیاکونمک
چک‌لیست سریع (برای پین کردن در آشپزخانه)
- دانه‌ها نامنظم؟ → اصل
- در آب شفاف حل شد؟ → اصل
- سیب‌زمینی آبی شد؟ → اصل
- بوی پلاستیک نداد؟ → اصل
- بسته‌بندی پلمپ دارد؟ → اصل
اگر حتی یکی از تست‌ها منفی بود → دور بیندازید و به سازمان غذا و دارو گزارش دهید.