اخبار و مقالات
نمک تصفیه شده برای سنگ کلیه مضر است یا مفید؟
سنگ کلیه یکی از بیماری‌های شایع دستگاه ادراری است که می‌تواند باعث درد شدید و عوارض طولانی‌مدت شود. تحقیقات نشان می‌دهد نوع نمک مصرفی نقش مهمی در پیشگیری از تشکیل سنگ‌های کلیوی دارد. نمک تصفیه شده عقاب و گلپاش به دلیل خلوص بالا و حذف ناخالصی‌ها، گزینه مناسب‌تری برای حفظ سلامت کلیه‌ها محسوب می‌شود.
تفاوت نمک تصفیه شده و غیرتصفیه در سلامت کلیه
نمک تصفیه شده طی فرآیندهای صنعتی پیشرفته از ناخالصی‌های مضر مانند فلزات سنگین (سرب، کادمیوم، آرسنیک) و سایر آلاینده‌ها پاک می‌شود. این در حالی است که نمک‌های غیرتصفیه حاوی مقادیر قابل توجهی از این ناخالصی‌ها هستند که می‌توانند عملکرد کلیه را مختل کرده و خطر تشکیل سنگ را افزایش دهند.
نقش کلرید کلسیم در نمک و تاثیر آن بر سنگ کلیه
کلرید کلسیم (CaCl₂) یکی از اشکال کلسیم است که در برخی نمک‌ها وجود دارد. مطالعات نشان می‌دهند جذب کلسیم از کلرید کلسیم نسبت به سایر اشکال کلسیم بالاتر است که می‌تواند منجر به افزایش غلظت کلسیم در ادرار (هایپرکالسیوری) شود. هایپرکالسیوری یکی از عوامل خطر اصلی در تشکیل سنگ‌های کلیوی کلسیمی محسوب می‌شود.
تفاوت نمک تصفیه شده و غیرتصفیه از نظر ترکیبات کلسیمی
نمک تصفیه شده طی فرآیندهای صنعتی، نه تنها از ناخالصی‌های مضر پاک می‌شود، بلکه میزان ترکیبات کلسیمی آن نیز به طور دقیق کنترل می‌شود. این در حالی است که نمک‌های غیرتصفیه ممکن است حاوی مقادیر غیرقابل پیش‌بینی از کلرید کلسیم و سایر ترکیبات کلسیمی باشند که خطر تشکیل سنگ کلیه را افزایش می‌دهند.
مزایای نمک تصفیه شده در کنترل ترکیبات کلسیمی
نمک تصفیه شده به دلیل فرآیندهای کنترل کیفی دقیق، دارای ترکیبات کلسیمی قابل پیش‌بینی و کنترل شده‌ای است. این ویژگی به افراد مستعد سنگ کلیه کمک می‌کند تا بتوانند میزان دریافت کلسیم از طریق نمک را به دقت مدیریت کنند.
مکانیسم تأثیر نمک بر تشکیل سنگ کلیه
مصرف زیاد سدیم باعث افزایش دفع کلسیم از طریق ادرار می‌شود. افزایش غلظت کلسیم در ادرار یکی از عوامل اصلی تشکیل سنگ‌های کلیوی از نوع اگزالات کلسیم است. استفاده از نمک تصفیه شده خالص به کنترل دقیق مصرف سدیم کمک می‌کند.
خطرات نمک غیرتصفیه برای کلیه‌ها
نمک‌های غیرتصفیه به دلیل دارا بودن فلزات سنگین می‌توانند باعث آسیب به سلول‌های کلیوی، ایجاد استرس اکسیداتیو و اختلال در عملکرد تصفیه‌ای کلیه شوند. این عوامل می‌توانند زمینه‌ساز تشکیل سنگ کلیه و سایر بیماری‌های کلیوی باشند.
مزایای نمک تصفیه شده برای بیماران کلیوی
نمک تصفیه شده به دلیل خلوص بالا و کنترل دقیق میزان سدیم، به بیماران مبتلا به سنگ کلیه کمک می‌کند تا مصرف سدیم خود را به طور دقیق‌تری مدیریت کنند. این موضوع در پیشگیری از عود سنگ‌های کلیوی بسیار حائز اهمیت است.
توصیه‌های مصرف برای پیشگیری از سنگ کلیه
• محدودیت مصرف نمک به کمتر از 5 گرم در روز
• استفاده از نمک تصفیه شده یددار
• مصرف کافی آب (حداقل 8 لیوان در روز)
• پرهیز از نمک‌های غیرتصفیه و فاقد مجوز بهداشتی
انتخاب نمک تصفیه شده نه تنها به دلیل خلوص بالا و حذف ناخالصی‌های مضر، بلکه به دلیل امکان کنترل دقیق مصرف سدیم، نقش مهمی در پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه دارد. این انتخاب هوشمندانه همراه با رعایت توصیه‌های تغذیه‌ای می‌تواند به حفظ سلامت کلیه‌ها کمک کند.
توصیه نهایی
برای حفظ سلامت کلیه‌ها و پیشگیری از سنگ کلیه، توصیه می‌شود از نمک تصفیه شده یددار دیاکو با نام‌های تجاری گلپاش و عقاب با مجوزهای بهداشتی معتبر استفاده شود و از مصرف نمک‌های غیرتصفیه خودداری گردد.