هشدار درباره نمک دریای تقلبی در ایران/ روش خانگی تشخیص نمک دریایی اصل

1) رنگ غیرطبیعی

• نمک دریایی واقعی سفید مات یا کمی کرم/خاکستری خیلی روشن است.

• اگر خیلی سفید و براق باشد، یعنی کاملاً تصفیه شده یا صنعتی است و دریایی نیست.

• اگر رنگ آبی یا صورتی مصنوعی داشته باشد (بدون اینکه منشأ معدنی ثابت داشته باشد)، تقلبی است.

2) شکل کریستال‌ها

• نمک دریایی طبیعی کریستال‌های نامنظم دارد.

• نمک تقلبی معمولاً کریستال‌های کاملاً یک اندازه و خیلی منظم دارد (نشانهٔ تولید صنعتی).

بلورها و دانه‌بندی نمک دریا

3) بوی عجیب

• نمک دریایی هیچ بویی ندارد.

• اگر بو بدهد (شیمیایی، فلزی یا تند)، احتمالاً ناخالصی یا مواد افزودنی دارد.

4) حل شدن غیرطبیعی

• نمک دریایی واقعی نسبتاً سریع در آب گرم حل می‌شود..

5) طعم خیلی تند و زننده

• نمک دریایی طعم ملایم‌تر از نمک معمولی دارد.

• اگر خیلی تیز، تلخ یا فلزی باشد، معمولاً تقلبی است.

6) بسته‌بندی و لیبل‌های مشکوک

• روی بسته باید نوشته باشد:

  • Sea Salt / Sel de Mer / نمک دریایی

  • منشأ: آب دریا / منطقه تولید (مثلاً Mediterranean, Atlantic)

• اگر فقط نوشته باشد «طبیعی» یا «ارگانیک» ولی منشأ نداشته باشد، مشکوک است.

نمک دریا چیست؟ چه خاصیتی دارد؟

نمک دریایی در مقایسه با دیگر انواع نمک‌ها مضرات کمتری دارد و برای مصرف امن‌تر است. اما چرا؟

بهترین نمک‌های دریایی جهان/ آیا نمک دریایی ایران اعتبار جهانی دارد؟

وجود مواد معدنی جزئی

نمک دریایی معمولاً مقدار کمی از این مواد را دارد:

• منیزیم

• پتاسیم

• کلسیم

• روی

این‌ها خیلی زیاد نیستند، اما طعم و کیفیت نمک را کمی بهتر می‌کنند.

2) طعم ملایم‌تر و پخت بهتر

نمک دریایی معمولاً:

• کم‌تر «تلخ» است

• طعم پخت را طبیعی‌تر می‌کند

• برای گریل، سالاد، مزه‌دار کردن گوشت و ماهی عالی است

این بیشتر یک مزیت آشپزی است تا درمانی.

3) فاقد افزودنی‌های شیمیایی ضدکلوخه

مواد ضد کلوخه مثل E536 که در نمک‌های صنعتی زیاد دیده می‌شود.همین باعث می‌شود افراد حساس به افزودنی‌ها، نمک دریایی را ترجیح دهند.

4) گزینهٔ خوب برای افرادی که نمک یددار سالم می‌خواهند

بسیاری از کسانی که نمک دریایی مصرف می‌کنند اعتقاد دارند که ید برای بدن خوب نیست. این یک عقیده خطرناک و کاملا غیرعلمی است. مصرف نمک دریایی به علت ید طبیعی که دارد و یا یدی که در فراوری بهداشتی و امن آن اضافه می‌شود، نمک کاملی برای مصرف است.

پایان افسانه‌های نادرست درباره نمک بدون ید؟ فریب تبلیغات را نخورید

5) نمک دریا برای پوست: لایه‌برداری خیلی ملایم

اگر در آب گرم حل شود، یعنی نمک اصل دریا باشد:

• کمک به شل شدن پوست مرده

• کاهش مختصر خشکی سطحی

• مناسب برای پدیکور، اسکراب دست و پا

کدام نوع بهتر است؟

دریاها با هم فرق دارند. مثلا دریای خزر یا دریاچه ارومیه نمک متفاوتی از دریای سرخ یا اقیانوس اطلس دارد. تفاوت‌ها به دلایلی مختلفی است اما در نهایت نمکی که از این دریاهای مختلف به دست می‌آید نیز متفاوت است. اگرچه تفاوت‌ها زیاد نیست اما در کارکرد و اثرگذاری به ویژه برای خوراک نمک به صورت مستقیم و یا استفده برای زیبایی و سلامت پوست اثرگذار است.

جایگاه نمک دریایی ایران در جهان

 نمک ایران در رده‌بند‌های جهانی جایگاه قابل قبولی دارد و از نمک‌های مرغوب جهان به شمار می‌آید. نمک دیاکو با برندهای معتبرش مانند نمک عقاب، نمک گلپاش و نمک نانواباشی، محصولی کاملا استاندارد با خلوص بالای 99.2 درصد تولید وعرضه کرده است و توانسته در رنکینگ جهانی برای ایران افتخاری بزرگ بیافریند.

بهترین نمک‌های دریایی جهان/ آیا نمک دریایی ایران اعتبار جهانی دارد؟