اخبار و مقالات
بهترین نمک موجود در ایران کدام است؟ راهنمای انتخاب نمک خوراکی طبیعی
بحث بر سر انتخاب بهترین نمک ایران همواره داغ بوده است. در کشوری با منابع غنی نمک‌های معدنی و دریاچه‌ای، از نمک‌های سفید تصفیه‌شده روزمره تا گوهرهای کمیاب مانند نمک آبی ایران (Persian Blue Salt)، طیف گسترده‌ای از محصولات وجود دارد. اما واقعاً بهترین گزینه برای سلامتی و آشپزی روزانه شما کدام است؟ و اصلاً نمک خوراکی طبیعی است یا مصنوعی؟
در این مقاله، به بررسی انواع نمک‌ها و نحوه تصفیه آن‌ها خواهیم پرداخت و شما را با باکیفیت‌ترین نمک‌های دریاچه‌ای کشور آشنا خواهیم کرد.
نمک خوراکی: آیا طبیعی است یا مصنوعی؟
برای پاسخ به این سؤال کلیدی، باید فرآیند تولید نمک را درک کنیم:
- منشأ نمک (طبیعی): نمک (سدیم کلرید) به طور طبیعی در طبیعت وجود دارد؛ چه در معادن زیرزمینی (سنگ نمک) و چه در آب دریاها و دریاچه‌ها. بنابراین، منشأ اولیه آن کاملاً طبیعی است.
- فرآوری نمک (تصفیه): آنچه تفاوت را ایجاد می‌کند، فرآوری است. نمک خام استخراج شده از منابع طبیعی، حاوی ناخالصی‌ها و مواد معدنی دیگری است. نمک‌های خوراکی رایج که در بازار می‌بینید، نمک‌هایی هستند که تحت فرآیند تصفیه قرار گرفته‌اند. در این فرآیند، ناخالصی‌ها حذف شده و اغلب برای جلوگیری از کمبود ید در جامعه، مقدار مشخصی ید به آن افزوده می‌شود.
بنابراین، نمک خوراکی از یک منشأ طبیعی می‌آید که برای مصرف ایمن‌تر و تأمین ید بدن، تصفیه و غنی‌سازی شده است.
گوهری کمیاب: نمک آبی ایرانی (Persian Blue Salt)
یکی از افتخارات ایران در زمینه نمک، وجود نمک آبی (Persian Blue Salt) است که منحصراً در معادن خاصی در ایران یافت می‌شود. این نمک که میلیون‌ها سال قدمت دارد، رنگ آبی خیره‌کننده خود را به دلیل فشار شدید و ساختار کریستالی خاص خود، به خصوص وجود عنصر پتاسیم (یا گاهی اوقات ماگنتیت) در زمان تشکیل، به دست آورده است.
نمک آبی به دلیل طعم تند در ابتدا شیرین و سپس شور، و همچنین داشتن مواد معدنی غنی مانند پتاسیم، آهن و کلسیم، نه تنها در ایران بلکه در آشپزخانه‌های حرفه‌ای سراسر جهان بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
نمک آبی ایران از بهترین نمک‌ها در جهان است
بهترین نمک ایران
معرفی محصولات دیاکونمک (Diakonamak)
وقتی صحبت از کیفیت، خلوص و تنوع در بازار نمک ایران می‌شود، مجموعه محصولات دیاکونمک (Diakonamak) به‌عنوان بهترین محصولات ایران در حوزه نمک شناخته می‌شود و یک گام فراتر می‌رود.
دیاکونمک به عنوان برترین تولیدکننده نمک طبیعی در ایران شناخته می‌شود
محصولات دیاکونمک با منشأ دریاچه طبیعی بوده و تخصص ما در ارائه طیف کاملی از نمک‌ها با بالاترین استانداردها است:
ویژگی‌های برتر نمک‌های دیاکونمک
- منشأ کاملاً طبیعی و دریاچه‌ای: مواد اولیه نمک‌های دیاکونمک مستقیماً از دریاچه‌های طبیعی باکیفیت کشور استخراج می‌شوند و اصالت و خلوص را تضمین می‌کنند.
- حفظ مواد معدنی ضروری: برخلاف تصور رایج، نمک‌های تصفیه‌شده دیاکونمک به گونه‌ای فرآوری می‌شوند که حاوی تمامی مواد معدنی لازم برای بدن باشند. این محصولات، تعادل مناسبی از سدیم کلرید و سایر عناصر مفید را حفظ می‌کنند.
- تنوع در عرضه:
- تصفیه‌شده یددار: برای مصارف خوراکی روزانه و تأمین ید مورد نیاز بدن، کاملاً تصفیه و یددار شده‌اند.
- تصفیه‌شده بدون ید: برای کاربردهای صنعتی و غذایی خاص که نیاز به نمک خالص بدون افزودنی ید دارند، عرضه می‌شود.
- نمک‌های تخصصی (خوراکی، صنعتی و آرایشی): دیاکونمک تنها محدود به نمک خوراکی نیست؛ بلکه با تولید نمک‌های صنعتی با خلوص مشخص و نمک‌های آرایشی و درمانی (مانند نمک حمام)، پاسخگوی تمامی نیازهای بازار ایران است.
اگر به دنبال بهترین نمک ایران برای مصارف روزانه، صنعتی یا آرایشی هستید، لازم است که علاوه بر طبیعی بودن منشأ، به فرآیند تصفیه و حفظ مواد معدنی نیز توجه کنید.
نمک دیاکونمک با تکیه بر منشأ طبیعی دریاچه‌ای و فرآوری استاندارد و تخصصی در انواع یددار، بدون ید، صنعتی و آرایشی، انتخاب اول متخصصان و خانواده‌های ایرانی است. هنگام خرید، به نام دیاکونمک توجه کنید تا از کیفیت و سلامت محصول خود مطمئن باشید.